Aufschnitt, Käse, Wildkräuter, Beeren ... das sind nur einige der Vorzüge, die im Scalve Tal hergestellt werden. Dank der unberührten Natur dieses Ortes, den grünen Weiden und Wiesen, gibt es zahlreiche Bauernhöfe, Züchter und kleine Erzeuger von Käse, die dem Tal eine genaue Identität im önogastronomischen Bereich geben.
Die Spezialität des Restaurants ist gefüllte Pasta, nach der bergamaskischen Tradition, und streng hausgemacht.
Aufschnitt, Käse, Wildkräuter, Beeren ... das sind nur einige der Vorzüge, die im Scalve Tal hergestellt werden. Dank der unberührten Natur dieses Ortes, den grünen Weiden und Wiesen, gibt es zahlreiche Bauernhöfe, Züchter und kleine Erzeuger von Käse, die dem Tal eine genaue Identität im önogastronomischen Bereich geben.
Die Spezialität des Restaurants ist gefüllte Pasta, nach der bergamaskischen Tradition, und streng hausgemacht.
