Das Restaurant Centrale befindet sich in Gandino, einem schönen Dorf voller Kultur und Traditionen des Serio Tals. Das Hotel liegt 25 km vom Zentrum von Bergamo und 30 vom Flughafen Orio al Serio - Bergamo, und befindet sich in einem Gebäude aus dem frühen neunzehnten Jahrhundert, direkt am Hauptplatz des Dorfes. Zu Fuß erreichen Sie die wunderschöne Basilika Santa Maria Assunta und das Museum della Basilica.
Die Besonderheit des Restaurants Centrale betrifft jedoch nicht seine Lage, wenn auch von großem Wert, sondern seine Speisekarte. Denn hier drehen sich die beliebtesten und schmackhaftesten Gerichte drehen sich um den Mais Spinato von Gandino, der zu den ältesten in Italien zählt, seit 1632 in Gandino angebaut.
Hier bieten Emanuel, Besitzer des Restaurants, neben typischen Gerichten aus Bergamo, Gerichte seiner Erfindung mit dieser besonderen Zutat an. So entstand die "Spinata" eine knusprige und leichte Pizza dank der auf Spinato-Mais basierenden Mischung; Butterkeks aus Mais Spinato Mehl serviert mit Sabayon aus Rotwein Valcalepio, der Polenta Gnocchi und wieder dem Scarlet Bier (aus Mais Spinato und Mate aus Südamerika) und Melgotto Eis.
Viele Gerichte mit einem gemeinsamen Nenner: dem Besucher Gerichte wirklich km 0 zu bieten, die alle den Geschmack der Tradition bringen.
Das Restaurant Centrale befindet sich in Gandino, einem schönen Dorf voller Kultur und Traditionen des Serio Tals. Das Hotel liegt 25 km vom Zentrum von Bergamo und 30 vom Flughafen Orio al Serio - Bergamo, und befindet sich in einem Gebäude aus dem frühen neunzehnten Jahrhundert, direkt am Hauptplatz des Dorfes. Zu Fuß erreichen Sie die wunderschöne Basilika Santa Maria Assunta und das Museum della Basilica.
Die Besonderheit des Restaurants Centrale betrifft jedoch nicht seine Lage, wenn auch von großem Wert, sondern seine Speisekarte. Denn hier drehen sich die beliebtesten und schmackhaftesten Gerichte drehen sich um den Mais Spinato von Gandino, der zu den ältesten in Italien zählt, seit 1632 in Gandino angebaut.
Hier bieten Emanuel, Besitzer des Restaurants, neben typischen Gerichten aus Bergamo, Gerichte seiner Erfindung mit dieser besonderen Zutat an. So entstand die "Spinata" eine knusprige und leichte Pizza dank der auf Spinato-Mais basierenden Mischung; Butterkeks aus Mais Spinato Mehl serviert mit Sabayon aus Rotwein Valcalepio, der Polenta Gnocchi und wieder dem Scarlet Bier (aus Mais Spinato und Mate aus Südamerika) und Melgotto Eis.
Viele Gerichte mit einem gemeinsamen Nenner: dem Besucher Gerichte wirklich km 0 zu bieten, die alle den Geschmack der Tradition bringen.
