"Ich lobe die ausgezeichneten Bergamasker die die Rebe in einem mächtige Land pflanzen": so schon in ersten die Hälfte des sechzehnten Jahrhunderts lobte Agronom Agostino Gallo aus Brescia der Weinbau in Bergamo.
In den Hügeln zwischen dem Fluss Adda im Westen und den Iseo See im Osten, werden Sie die Reben von Valcalepio sehen auf einer Fläche von etwa 900 Hektar angebaut: eine riesige grüne Fläche mit regelmäßigen Reihen.
Wissen Sie, wie viele Arten von Tal der Calepioes gibt? Vier: weiß, rot, rot Reserve und Moscato.
Valcalepio D.O.C. WEISS Pinot Blanc, Pinot Gris und Chardonnay fein gepresst und bei kontrollierter Temperatur vergoren; Zeitraum von drei Monaten Alterung, in der Regel in Stahlfässern . Es wird dann in Flaschen abgefüllt. Leicht strohgelbe Farbe, Aroma mit fruchtigen und blumigen Noten. Ideal als Aperitif oder zu Fischgerichte
Valcalepio D.O.C. ROT Cabernet Sauvignon und Merlot; Dies ist als "Bordeaux-Verschnitt" bekannt. Es wird für mindestens sechs Monate in großen Eichenfässern und für weitere drei Monate in der Flasche veraltert. Ausgezeichnet, wenn mit typischen Gerichten der Küche von Bergamo, Pasta, Polenta, Fleisch, Wurst und Käse.
Valcalepio D.O.C. ROT RESERVE. Die Entwicklung des Valcalepio Rosso und besteht aus Jahrgänge , die ein Produkt gegeben haben, der sich gut geeignet hat, für die Alterung und Reifung in Eichenfässern, waehrend drei Jahre, gefolgt von einem weiteren Jahr in der Flasche. Kräftig, aber zur gleichen Zeit ausgeglichen, ausgezeichnet mit Käse, Fleischgerichten , Braten und Wild.
Valcalepio D.O.C. MOSCATO SUESS. Es ist mit autochthonen aromatischen roten Beeren von Moscato von Scanzo , auf dem Land außerhalb der Stadt Scanzorosciate produziert.
Die Trauben im Weinberg werden sorgfältig ausgewählt , für einen Zeitraum von mindestens drei Wochen zum trocknen gestellt. Es folgt die Rotweinbereitung mit Schalengärung . Die langsame Fermentation wird beendet, wenn der Alkoholgehalt 15 Grad erreicht hat. Valcalepio D.O.C. Moscato Passito kann von Mai des zweiten Jahres nach der Ernte vermarktet werden.
Es hat einen intensiven und anhaltenden und mäßig süßen Geschmack. Es ist ausgezeichnet mit Blauschimmelkäse oder reifem Käse und Gebäck.
"Ich lobe die ausgezeichneten Bergamasker die die Rebe in einem mächtige Land pflanzen": so schon in ersten die Hälfte des sechzehnten Jahrhunderts lobte Agronom Agostino Gallo aus Brescia der Weinbau in Bergamo.
In den Hügeln zwischen dem Fluss Adda im Westen und den Iseo See im Osten, werden Sie die Reben von Valcalepio sehen auf einer Fläche von etwa 900 Hektar angebaut: eine riesige grüne Fläche mit regelmäßigen Reihen.
Wissen Sie, wie viele Arten von Tal der Calepioes gibt? Vier: weiß, rot, rot Reserve und Moscato.
Valcalepio D.O.C. WEISS Pinot Blanc, Pinot Gris und Chardonnay fein gepresst und bei kontrollierter Temperatur vergoren; Zeitraum von drei Monaten Alterung, in der Regel in Stahlfässern . Es wird dann in Flaschen abgefüllt. Leicht strohgelbe Farbe, Aroma mit fruchtigen und blumigen Noten. Ideal als Aperitif oder zu Fischgerichte
Valcalepio D.O.C. ROT Cabernet Sauvignon und Merlot; Dies ist als "Bordeaux-Verschnitt" bekannt. Es wird für mindestens sechs Monate in großen Eichenfässern und für weitere drei Monate in der Flasche veraltert. Ausgezeichnet, wenn mit typischen Gerichten der Küche von Bergamo, Pasta, Polenta, Fleisch, Wurst und Käse.
Valcalepio D.O.C. ROT RESERVE. Die Entwicklung des Valcalepio Rosso und besteht aus Jahrgänge , die ein Produkt gegeben haben, der sich gut geeignet hat, für die Alterung und Reifung in Eichenfässern, waehrend drei Jahre, gefolgt von einem weiteren Jahr in der Flasche. Kräftig, aber zur gleichen Zeit ausgeglichen, ausgezeichnet mit Käse, Fleischgerichten , Braten und Wild.
Valcalepio D.O.C. MOSCATO SUESS. Es ist mit autochthonen aromatischen roten Beeren von Moscato von Scanzo , auf dem Land außerhalb der Stadt Scanzorosciate produziert.
Die Trauben im Weinberg werden sorgfältig ausgewählt , für einen Zeitraum von mindestens drei Wochen zum trocknen gestellt. Es folgt die Rotweinbereitung mit Schalengärung . Die langsame Fermentation wird beendet, wenn der Alkoholgehalt 15 Grad erreicht hat. Valcalepio D.O.C. Moscato Passito kann von Mai des zweiten Jahres nach der Ernte vermarktet werden.
Es hat einen intensiven und anhaltenden und mäßig süßen Geschmack. Es ist ausgezeichnet mit Blauschimmelkäse oder reifem Käse und Gebäck.
artolomeo Colleoni war ein berühmter italienischer Führer (Solza, 1395; Malpaga, 1475), der immer sehr blieb an der Gegend von Bergamo hieng. Es war in den Dienst von Venedig und Mailand. Seine Familie besaß eine riesige Immobilienvermögen zwischen den Flüssen Adda und Oglio. Er baute die Colleoni-Kapelle in Oberstadt , die Pfarrkirche Sant'Agata in Martinengo und bemerkenswert war sein bürgerschaftliches Engagement. In diesem Zusammenhang gründete er die Luogo Pio della Pietà Institut Bartolomeo Colleoni, der immer noch existiert.
