100 g Mehl
100 g Buchweizenmehl
3 geschälte und gewürfelte Birnen
250 g Ziegenfrischkäse
Salz
schwarzer Pfeffer
Thymian
50 g Bergbutter
50 g orobischen Ziegeweichkäse
Sie haben den Teig für die Nudeln vorzubereiten: dünn, aber kompakt. Nachdem Sie ihn in Kreisen geschnitten zu haben, sollte die Füllung aus gewürfelte Birnen und Ziegenkäse auf jeder Scheibe platziert werden und dann versiegelt werden. Kurz in heißem Salzwasser kochen lassen , ein bisschen Butter und aromatischen Kräutern und voilà, das Gericht ist bereit!
Mit Mehl und Eiern den Teig vorbereiten und dann für 20 Minuten an einem kühlen Ort ruhen lassen. Mischen Sie die gewürfelte Birnen mit Ziegenkäse, Salz und Pfeffer. Den Teig ausrollen und in Kreisen von 5-6 cm im Durchmesser schneiden, die Füllung reinlegen und in der Form eines Halbmondes versiegeln. Kurz in heißem Salzwasser kochen lassen und danach mit Thymianbutter und eher grob geriebenen orobischen Ziegenweichkäse würzen.
Sie haben den Teig für die Nudeln vorzubereiten: dünn, aber kompakt. Nachdem Sie ihn in Kreisen geschnitten zu haben, sollte die Füllung aus gewürfelte Birnen und Ziegenkäse auf jeder Scheibe platziert werden und dann versiegelt werden. Kurz in heißem Salzwasser kochen lassen , ein bisschen Butter und aromatischen Kräutern und voilà, das Gericht ist bereit!
Mit Mehl und Eiern den Teig vorbereiten und dann für 20 Minuten an einem kühlen Ort ruhen lassen. Mischen Sie die gewürfelte Birnen mit Ziegenkäse, Salz und Pfeffer. Den Teig ausrollen und in Kreisen von 5-6 cm im Durchmesser schneiden, die Füllung reinlegen und in der Form eines Halbmondes versiegeln. Kurz in heißem Salzwasser kochen lassen und danach mit Thymianbutter und eher grob geriebenen orobischen Ziegenweichkäse würzen.
