Über 120 Almen und Weiden von denen die beste Kuh- und Ziegenmilch kommt, bringen auf denbergamaskischen Tische 9 DOP Käsesorten, 3 Slow Food und viele andere Käsearten, die in der regionalen Liste der der Typischen Produkte sind.
Link di gusto
Baita dei saperi e dei sapori brembani
Consorzio per la tutela dello Strachitunt Valtaleggio
Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola
Consorzio tutela Quartirolo Lombardo
Consorzio tutela Provolone Valpadana
Consorzio tutela Salva Cremasco
Consorzio Tutela Valtellina Casera e Bitto