L’agriturismo si trova in media Valle Brembana, dove gode di un panorama unico, dall’Alta Valle sulle Alpi Orobiche Bergamasche, alla basa Valle Brembana; ha per tradizione l’allevamento di capre e produzione di formaggio caprino. Da San Giovanni Bianco si sale pert circa 3 km in fraz. Cornalita a 650 mslm. La casa originaria e le stalle sono state ristrutturate mantenendo inalterata l’intera struttura organaria, ed è stato creato un agriturismo in grado di offrire una degustazione di qualità dei prodotti aziendali agricoli del territorio. Specialità enogastronomiche: realizziamo una cucina tradizionale ma ricca di fantasia, accostamenti audaci e proposta sorprendenti . “Strobi”, riso con castagne, lasagne basilico e noci, gnocchi alle ortiche, stracotto di capra, maialino al forno, capretto al fieno, oca con peperoni sono alcuni dei piatti che potete trovare proposti a seconda della stagione. Abbinati naturalmente a un antipasto sfizioso e ai dolci fatti in casa.
L’agriturismo si trova in media Valle Brembana, dove gode di un panorama unico, dall’Alta Valle sulle Alpi Orobiche Bergamasche, alla basa Valle Brembana; ha per tradizione l’allevamento di capre e produzione di formaggio caprino. Da San Giovanni Bianco si sale pert circa 3 km in fraz. Cornalita a 650 mslm. La casa originaria e le stalle sono state ristrutturate mantenendo inalterata l’intera struttura organaria, ed è stato creato un agriturismo in grado di offrire una degustazione di qualità dei prodotti aziendali agricoli del territorio. Specialità enogastronomiche: realizziamo una cucina tradizionale ma ricca di fantasia, accostamenti audaci e proposta sorprendenti . “Strobi”, riso con castagne, lasagne basilico e noci, gnocchi alle ortiche, stracotto di capra, maialino al forno, capretto al fieno, oca con peperoni sono alcuni dei piatti che potete trovare proposti a seconda della stagione. Abbinati naturalmente a un antipasto sfizioso e ai dolci fatti in casa.
