Più che un mercato sarà una grande festa lunga sette giorni che avrà come attori alcune delle  aziende alimentari bergamasche d’eccellenza  e come palco l’aia della Cascina Triulza a Expo Milano.

 

La regia di questa importante momento di EXPO è del Comune di Bergamo che nell’ambito dell’iniziativa ANCI X EXPO è riuscito, con il contributo della Camera di commercio, a creare un’eccellente sinergia tra molte realtà associative e produttive del territorio bergamasco.

Bergamo proporrà alcune delle sue eccellenze più conosciute, quali mais-spinato di Gandino,  formaggi “Principi delle Orobie”, Valcalepio D.O.C. e Moscato di Scanzo D.O.C.G. Verranno inoltre presentate alcune delle esperienze più innovative in campo enogastronomico, come quella della cooperativa Areté. Nel corso della settimana si alterneranno l’Azienda agricola Adriano Galizzi, Chiari Formaggi, Cibolab – Officine Creative Gastronomiche, il Cra-Mac, l’Associazione Fiera di San Matteo e il salumificio Edoardo Gamba.

 

Il 25 maggio Bergamo sarà la protagonista della prima delle sei giornate-evento di ANCI X EXPO con una serie di iniziative culturali: workshop sul tema dei rapporti enogastronomici, culturali e commerciali tra Bergamo e Venezia nel corso dei secoli con riferimento alla mostra sul Palma il Vecchio e al viaggio dello stoccafisso. Inoltre Slow Food Bergamo curerà un laboratorio sul gusto, mentre l’Orto Botanico Lorenzo Rota curerà un workshop sulla biodiversità e gli orti didattici e realizzerà un’esposizione di mini orti.