Dal 1936 la Cooperativa produce e tutela i produttori di latte di Torre Pallavicina; partiti in pochi, nel 2015 sono stati raccolti 34.124.505 litri di latte, di oltre 28.000.000 destinati alla produzione di Grana Padano DOP, per un totale di 51.227 forme!
Oltre al Grana Padano DOP, da qualche anno viene prodotto anche il Va-bu, una formaggella composta di latte da vacca unito a quello di bufala. Da provare!
Dal 1936 la Cooperativa produce e tutela i produttori di latte di Torre Pallavicina; partiti in pochi, nel 2015 sono stati raccolti 34.124.505 litri di latte, di oltre 28.000.000 destinati alla produzione di Grana Padano DOP, per un totale di 51.227 forme!
Oltre al Grana Padano DOP, da qualche anno viene prodotto anche il Va-bu, una formaggella composta di latte da vacca unito a quello di bufala. Da provare!
