BALICCO • • Visit Bergamo

BALICCO

Descrizione

Da locanda punto di ristoro per viandanti il Ristorante Balicco si è trasformato in un tradizionale ristorante bergamasco, oggi in cucina anche piatti innovativi.

L’ambiente è stato pensato per creare un’atmosfera intima e rilassante a pochi passi dal centro di Bergamo.


Á la carte

Antipasti

  • Terrina di fegato grasso di anatra su patate e cipolle di tropea con salsa al passito € 15,00
  • Carpaccio di cervo marinato con scarola bergamasca e olio di noci€ 15,00
  • Strachitund in foglia di porro su zabaione al grana € 14,00
  • Trio di lumache  € 12,00
  • Polentina morbida con baccalà del Balicco € 12,00
  • Spalla di patanegra 5J Sanchez Romero € 17,00
  • Affettato misto di selvaggina con pane tostato e burro € 12,00

Primi

  • Tagliolini fatti in casa in salsa nera con tartufo nero € 13,00
  • Lasagnette al ragù di agnello con salsa profumata al timo € 14,00
  • Risotto al radicchio di Treviso con crema di gorgonzola e gocce di aceto balsamico € 13,00
  • Fettuccine fatte in casa al ragù di anatra € 12,00
  • Riso Venere nero integrale con salsa ai pistilli zi zafferano € 12,00
  • Gnocchi di patate fatti in casa allo spek di anatra € 12,00

Secondi

  • Tagliata di manzo argentino all'olio e.v. di oliva e aspro di lamponi € 19,00
  • Carrè di agnello alle erbe aromatiche con patate e funghi € 18,00
  • Medaglione di cervo al Brandy e pistilli di zafferano € 18,00
  • Polenta taragna orobica con bocconcini di capriolo alla salvia € 18,00
  • Petto d'oca con noci uvetta e scarola € 17,00
  • Formaggi assortiti con miele e confetture € 12,00

Piatti di pesce

  • Cappesante al forno e gratinate € 16,00
  • Polipo saltato con cime di rapa € 18,00
  • Gnocchi di patate  ai gamberi € 17,00
  • Tagliolini fatti in casa alla menta con alici e pomodori secchi € 16,00
  • Trancio di Ricciola al forno su crema di cavolfiore € 20,00
  • Filetti di triglia all'origano con caponatina di verdure € 20,00
  • Baccalà morro al forno con crema di patate e porri € 22,00
Menu

Menù Terra Bergamasca

  • Salumi della nostra Bergamo
  • Scarpinocc de Par
  • Bocconcini di capriolo al Valcalepio con polenta
  • Dolce a scelta
  • Caffè
Continua
  • Salumi della nostra Bergamo
  • Scarpinocc de Par
  • Bocconcini di capriolo al Valcalepio con polenta
  • Dolce a scelta
  • Caffè