LA MARIANNA

Descrizione

Infatti, si colloca proprio di fronte la torre di Adalberto, tristemente nota tra i cittadini, per il suo lugubre passato, come “torre della fame”.

Beh, fosse proprio un problema di fame appunto, nessun luogo fu più vocato a placarla!

Al piano superiore della più ben nota pasticceria, già teatro di rinascimentali libagioni con il nome di Bettolina, (1508-1780) è collocato il ristorante che propone una cucina di sapore toscano con l’aggiunta dei principali piatti della tradizione locale. E’ dotato di ampie sale e di una veranda che affaccia sul giardino pensile, curato con maniacale dedizione.


GRANDE STORIA - È il 1953 quando Oriana ed Enrico Panattoni, già proprietari di una gelateria in Via Colleoni, acquistano la latteria in Colle Aperto accanto a Porta Sant'Alessandro. Nasce così il bar, gelateria e dal 1961 ristorante La Marianna.

LUOGO UNICO - La sua posizione, appena all'interno delle Mura Venete che cintano i colli di Bergamo Alta, affacciata sul ”Colle Aperto”, la caratteristica conca panoramica, centro della vita della città antica, rende questo luogo semplicemente unico.

SAPORI INCONFONDIBILI - In sale curate e raffinate, il ristorante propone pietanze ricercate, studiate nei minimi dettagli per esaltare sapori e presentazione. Per non parlare delle proposte gustosissime del bar e della gelateria, fra cui la mitica stracciatella inventata qui nel 1961.

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Infatti, si colloca proprio di fronte la torre di Adalberto, tristemente nota tra i cittadini, per il suo lugubre passato, come “torre della fame”.

Beh, fosse proprio un problema di fame appunto, nessun luogo fu più vocato a placarla!

Al piano superiore della più ben nota pasticceria, già teatro di rinascimentali libagioni con il nome di Bettolina, (1508-1780) è collocato il ristorante che propone una cucina di sapore toscano con l’aggiunta dei principali piatti della tradizione locale. E’ dotato di ampie sale e di una veranda che affaccia sul giardino pensile, curato con maniacale dedizione.


GRANDE STORIA - È il 1953 quando Oriana ed Enrico Panattoni, già proprietari di una gelateria in Via Colleoni, acquistano la latteria in Colle Aperto accanto a Porta Sant'Alessandro. Nasce così il bar, gelateria e dal 1961 ristorante La Marianna.

LUOGO UNICO - La sua posizione, appena all'interno delle Mura Venete che cintano i colli di Bergamo Alta, affacciata sul ”Colle Aperto”, la caratteristica conca panoramica, centro della vita della città antica, rende questo luogo semplicemente unico.

SAPORI INCONFONDIBILI - In sale curate e raffinate, il ristorante propone pietanze ricercate, studiate nei minimi dettagli per esaltare sapori e presentazione. Per non parlare delle proposte gustosissime del bar e della gelateria, fra cui la mitica stracciatella inventata qui nel 1961.

Á la carte

Antipasti

  • Insalata Aprile - € 12
  • Tortino di melanzane in pasta fillo con mozzarella croccante e acciughe - € 14
  • Tuorlo d'uovo fritto con crema formaggio fresco e primizie - € 14
  • Prosciutto di San Leo, Mortadella Favola, Finocchiona con rollado di pomodoro e friggitelli sott'olio di nostra produzione - € 15
  • Tartara di tonno, spada e salmone - € 20
  • Cuberoll Blake Code e misticanza con germogli - € 16

Primi piatti

  • La Ribollita Toscana - € 12
  • Penne rigate al cipollotto e pomodorini - € 12
  • Casoncelli classici alla bergamasca con burro di malga, salvia e pancetta - € 12
  • Pappardelle fatte in casa con ragù toscano - € 14
  • Spaghetti "Cocco" con ragù di pescatrice e zucchine fiorite - € 16
  • Tagliolini freschi agli scampi* e filetti pomodoro - € 18
  • Risotto con fave, spirale nero di seppia cozze tarantini (minimo per 2 persone) - € 16

Secondi piatti

  • La classica costata alla Fiorentina de “La Marianna”, patate al rosmarino e fagioli cannellini al fiasco (per almeno due persone) - €28 cad.
  • Tagliata di manzo Piemontese con caponata e patate al rosmarino - € 18
  • Filetto di vitello steccato con ratatouille - €20
  • Classico rognone di vitello trifolato - € 18
  • Ombrina al forno con asparagi novelli - € 18
  • Baccala mantecato alla Vicentina - € 18
  • Cacciucco alla Livornese - € 18
  • Fritto di mare e verdure in cartoccio - € 20

Degustazione pesce

  • Aperitivo con stuzzichino
  • Tagliolini agli scampi* e filetti di pomodoro
  • Ombrina al forno con asparagi novelli
  • Gelato conviviale
  • Caffè
    *(per almeno due persone) - €50 inclusi vini in abbinamento

Sapore di Toscana

  • Aperitivo con crostini
  • La Ribollita Toscana
  • La classica costata alla Fiorentina de “La Marianna”, patate al rosmarino e fagioli cannellini
  • Gelato conviviale
  • Caffè
    *(per almeno due persone) - €50 cad. inclusi vini in abbinamento

Formaggi

  • Formaggi bergamaschi di malga con miele di rododendro e marmellate di casa - € 10

Coperto € 5

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