À cause de ses petites dimensions (seulement 25 mètres carrés dédiés au public) et à l’objectif de créer quelque chose d’unique et d’original, pour sa réalisation on a du s’improviser architectes ; le plan du lieu a été conçu directement dans l’atelier d’un menuisier et de là on a commencé à créer aussi les meubles, conçus aux millimètre près.
L’espace central a été naturellement dédié à la bière, avec un banc en forme de demi-cercle tout obtenu par un seul bloc en pierre travaillé pour créer un plain de mise en perce unique.
L’ambiance est très chaude et accueillante, et, une fois franchie sa porte, c’est comment être dans une Inn du Nord de l’Europe ; au banc il y auront les clients habituels et les voyageurs provenant du monde entier et la magie est que, même si l’on rentre seuls, on trouve toujours quelqu'un avec qui parler.
En regardant autour de vous, vous trouverez partout des traces de bière : sur les parois, aux tables, sur les étagères, dans les coins les plus cachés ; des bouteilles, des reliques et des photos feront comprendre aux amoureux de la bière qu’ils sont dans le bon endroit.
L’Osteria della Birra n’est pas un restaurant mais un petit pub qui, différemment de son frère ainé, le Clock Tower Pub, sert seulement les bières de production Elav, en les accompagnant avec des produits à déguster de très haute qualité.
Compte tenu du fait que la cuisine se déroule dans un espace d’un mètre carré, à l’Osteria on fait des miracles et on prépare avec un grand soin et attention peu mais bon plats, des planchers, des sandwiches et des piadine artisanaux.
Avec l’arrivée de la belle saison, l’Osteria devient plus grande : dans la merveilleuse Piazza Mascheroni, un grand espace en face du bar est aménagé en notre Jardin : protégé par des haies et des fleurs et illuminé seulement avec des bougies, cet espace devient un coin tranquille pour profiter de nos bières et de nos plats pendant les longues soirées de l’été.
À cause de ses petites dimensions (seulement 25 mètres carrés dédiés au public) et à l’objectif de créer quelque chose d’unique et d’original, pour sa réalisation on a du s’improviser architectes ; le plan du lieu a été conçu directement dans l’atelier d’un menuisier et de là on a commencé à créer aussi les meubles, conçus aux millimètre près.
L’espace central a été naturellement dédié à la bière, avec un banc en forme de demi-cercle tout obtenu par un seul bloc en pierre travaillé pour créer un plain de mise en perce unique.
L’ambiance est très chaude et accueillante, et, une fois franchie sa porte, c’est comment être dans une Inn du Nord de l’Europe ; au banc il y auront les clients habituels et les voyageurs provenant du monde entier et la magie est que, même si l’on rentre seuls, on trouve toujours quelqu'un avec qui parler.
En regardant autour de vous, vous trouverez partout des traces de bière : sur les parois, aux tables, sur les étagères, dans les coins les plus cachés ; des bouteilles, des reliques et des photos feront comprendre aux amoureux de la bière qu’ils sont dans le bon endroit.
L’Osteria della Birra n’est pas un restaurant mais un petit pub qui, différemment de son frère ainé, le Clock Tower Pub, sert seulement les bières de production Elav, en les accompagnant avec des produits à déguster de très haute qualité.
Compte tenu du fait que la cuisine se déroule dans un espace d’un mètre carré, à l’Osteria on fait des miracles et on prépare avec un grand soin et attention peu mais bon plats, des planchers, des sandwiches et des piadine artisanaux.
Avec l’arrivée de la belle saison, l’Osteria devient plus grande : dans la merveilleuse Piazza Mascheroni, un grand espace en face du bar est aménagé en notre Jardin : protégé par des haies et des fleurs et illuminé seulement avec des bougies, cet espace devient un coin tranquille pour profiter de nos bières et de nos plats pendant les longues soirées de l’été.
