Il Ducale ist ein stilvolles und gemütliches Restaurant, in dem jedes Detail der Ausstattung sorgfältig ausgewählt wurde um alle unsere Gäste am besten zu empfangen. Wir gehören zu den wenigen Glücklichen, die Möglichkeit haben, unsere Gäste eine Terrasse mit Blick auf eine spektakuläre Landschaft anzubieten. Es ist ein sehr vielseitiges Restaurant, unsere Räume können Bankette, engagierte Buffet, Geschäftsessen oder Abendessen, Feier und Tagungen hosten. Alle unsere Mitarbeiter, von den Köchen bis zum Personal besteht aus jungen Menschen, die mit ihrer Professionalität jeden Gast verwöhnen, so dass jeder Besuch zu einem einzigartigen Erlebnis wird. Auch ein Business Brunch ist ein ausgezeichneter Moment um uns zu besuchen.
Nichts wird dem Zufall überlassen, um Ihnen die Möglichkeit zu geben, Ihre gastronomische Reise selbst aufzubauen, jedes Gericht wird frisch zubereitet ausschließlich auf frische, regionale und Saison bedingte Produkte.
Unsere Philosophie ist die Suche nach dem perfekten Rezept, so dass wir unseren Gäste weitergeben können, was sich hinter selbst so einfache Gerichte liegt. Zunächst wird die Leidenschaft für gutes Essen, durch die kontinuierliche Forschung von hoher Qualität und Frische der Produkte, gefolgt, die zusammen mit einer Handvoll Fantasie und ein wenig Mut durch unsere tägliche Teamarbeit verbessert werden kann. Dank dieser Zutaten alles, was Sie im Ducale probieren werden, ist komplett bei uns im Haus produziert.
Il Ducale ist ein stilvolles und gemütliches Restaurant, in dem jedes Detail der Ausstattung sorgfältig ausgewählt wurde um alle unsere Gäste am besten zu empfangen. Wir gehören zu den wenigen Glücklichen, die Möglichkeit haben, unsere Gäste eine Terrasse mit Blick auf eine spektakuläre Landschaft anzubieten. Es ist ein sehr vielseitiges Restaurant, unsere Räume können Bankette, engagierte Buffet, Geschäftsessen oder Abendessen, Feier und Tagungen hosten. Alle unsere Mitarbeiter, von den Köchen bis zum Personal besteht aus jungen Menschen, die mit ihrer Professionalität jeden Gast verwöhnen, so dass jeder Besuch zu einem einzigartigen Erlebnis wird. Auch ein Business Brunch ist ein ausgezeichneter Moment um uns zu besuchen.
Nichts wird dem Zufall überlassen, um Ihnen die Möglichkeit zu geben, Ihre gastronomische Reise selbst aufzubauen, jedes Gericht wird frisch zubereitet ausschließlich auf frische, regionale und Saison bedingte Produkte.
Unsere Philosophie ist die Suche nach dem perfekten Rezept, so dass wir unseren Gäste weitergeben können, was sich hinter selbst so einfache Gerichte liegt. Zunächst wird die Leidenschaft für gutes Essen, durch die kontinuierliche Forschung von hoher Qualität und Frische der Produkte, gefolgt, die zusammen mit einer Handvoll Fantasie und ein wenig Mut durch unsere tägliche Teamarbeit verbessert werden kann. Dank dieser Zutaten alles, was Sie im Ducale probieren werden, ist komplett bei uns im Haus produziert.
Vorspeisen
Hausgemachtes Brot
Erste Gänge
Hauptspeisen
Dessert
Schließlich Meditation Weine , Illy-Kaffee mit kleinen hausgemachtes Gebäck.
Bestehend aus 150 Etiketten , wo man berühmten Weinkeller finden werden , auch die besondersten Keller, dabei haben wir versucht, die Weinprodukte nach unserem Geschmack zusammenzustellen und sie mit unseren Kunden zu teilen. Das gemeinsame Merkmal ist immer und nur eins, die Qualität.
Unsere Gerichte basieren auf der Saison der Produkte und die Frische des Marktes geschaffen, nur die hochwertigsten Rohstoffe, so dass sie mit viel Kreativität verarbeitet werden können, ohne die Essenz des Produktes zu verzerren, sondern si zu verbessern. Alles, was Ihnen angeboten wird, wird vom Brot aus den verschiedenen Kombinationen und Düfte und die frischen Brot-Sticks begleitet und alle gefüllte Nudeln werden ausschließlich von den Köchen im Haus gemacht. Zuletzt auch das kleinen Gebäck mit Kaffee kombiniert.
Unsere Gerichte basieren auf der Saison der Produkte und die Frische des Marktes geschaffen, nur die hochwertigsten Rohstoffe, so dass sie mit viel Kreativität verarbeitet werden können, ohne die Essenz des Produktes zu verzerren, sondern si zu verbessern. Alles, was Ihnen angeboten wird, wird vom Brot aus den verschiedenen Kombinationen und Düfte und die frischen Brot-Sticks begleitet und alle gefüllte Nudeln werden ausschließlich von den Köchen im Haus gemacht. Zuletzt auch das kleinen Gebäck mit Kaffee kombiniert.
CASONCELLI: Dies ist ein typisches Gericht aus Bergamo mit geschmolzener Butter, Salbei und Speck aus unseren Tälern
RABBIT: Gebratenes Kaninchen Filet, bei niedriger Temperatur gekocht serviert mit Buchweizensauce
