Die Zutaten von höchster Qualität und die Liebe zum Experimentieren mit der perfekten Kenntnis der Tradition kombiniert bringen kreative und ausgewogene Kombinationen an den Tisch.
Das Restaurant, das sich in einer Villa aus dem achtzehnten Jahrhundert befindet, wird seit mehr als 100 Jahren von der Familie Frosio verwaltet und hat die Auszeichnung "historische Aktivität" bekommen.
In den Wintermonaten werden Sie sich bei der Wärme des Kamins entspannen und im Sommer können Sie die Kühle auf der schönen Terrasse oder im Garten genießen.
Ein reicher Weinkeller ist der letzte Schliff dieses ausgezeichneten Lokal
Die Zutaten von höchster Qualität und die Liebe zum Experimentieren mit der perfekten Kenntnis der Tradition kombiniert bringen kreative und ausgewogene Kombinationen an den Tisch.
Das Restaurant, das sich in einer Villa aus dem achtzehnten Jahrhundert befindet, wird seit mehr als 100 Jahren von der Familie Frosio verwaltet und hat die Auszeichnung "historische Aktivität" bekommen.
In den Wintermonaten werden Sie sich bei der Wärme des Kamins entspannen und im Sommer können Sie die Kühle auf der schönen Terrasse oder im Garten genießen.
Ein reicher Weinkeller ist der letzte Schliff dieses ausgezeichneten Lokal
Vorspeisen
• Gelbschwanz- Carpaccio, Steinpilzen , Haselnüsse und Haselnussöl
• Garnelen und Melone mit Curry
• Bündel von Auberginenparmigiana mit Stracciatella, burrata
• Fassonafleisch in Thunfischsauce
• Küchlein von Zucchiniblüten gefüllt mit Mascarpone und Gorgonzola
Erste Gänge
• Risotto mit Creme von Garnelen und rohe Garnelen
• Salz Kabeljau-Ravioli, Tomatensauce und Oliven
• Spaghetti, Brot, Butter und Sardellen
Hauptgerichte
• Steinbutt, Bratkartoffeln und Pfifferlinge
• Seebarsch in ein Stück Brot zu Oliven- Pfeffersauce
• Entenbrust und Pfirsiche mit Porto
• Geschmorte Kalbsblattschutz mit Kartoffelbrei und und Steinpilze
• Rinderfilet mit Senf in Brotkruste
• Bucatini mit Zucchini und Pecorino
• Sfogliata aus Ricotta und Auberginen
Auswahl an Käse und Marmeladen
Dessert
• Zabaione-Mousse, Krümelkuchen und Eis mit Marzipan
• Pfirsichsuppe mit Mandel-Eis und Amaretto
• Aprikosenkucchen
•Himbeerenkuchen
• Parfait mit Erdbeeren und Limoncello mit Granita mit Sellerie und Balsamico-Essig
• Heißer Schokoladenflan mit Pistazieneis
